從生理學角度出發，其實透過飲食攝取 #微量營養素 ，可以改善ADHD症狀，亦能降低兒童患病風險。
注重個人飲食，係對自己健康最重要嘅投資！
[LTA小百科：#微量營養素 是指一類生物體需求相對較少，但對生物機體維持正常生理學功能有重要作用的營養物質。e.g.碘（I）、鐵（Fe）、鋅（Zn）等]
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鐵質是身體所需的礦物質，亦是血紅素的主要成份。如果缺乏鐵質，會增加兒童和成人患上過度活躍/專注力失調症(Attention Deficit Hyperactivity Disorder，即ADHD)的機會。
過去研究發現，增加吸收蛋白質和Omega-3脂肪酸的食物，有助紓緩ADHD症狀，而近年有科學家研究發現，若人類吸引低水平的鐵質亦會加重ADHD症狀。
鐵質不只將氧氣帶到肌肉和器官，並在大腦發揮重要作用，影響主要神經遞質、多巴胺的產生，可想而知鐵質對人體是如何重要。若一個人缺乏鐵質，會感到疲憊、面色蒼白。
外國《兒科與青少年醫學檔案》期刊(Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine) 在2004年發表研究發現，無患ADHD的兒童中只有18%是含鐵量處於低水平，惟患有ADHD的兒童中有84%是含鐵量處低水平，若鐵蛋白質的水平越低，ADHD的症狀就越嚴重。
身體缺鐵的症狀：
-煩躁不安和注意力不集中
-悲傷或其他情緒變化
-記憶力差
-胃口挑剔
-睡眠腳動症(Restless Leg Syndrome)
一項發表在《兒科神經病學》的雜誌研究顯示，當患ADHD缺鐵的兒童服用鐵劑時，症狀會得到改善。
如果您懷疑您或您的孩子含鐵量低，請與醫生討論做鐵蛋白測試，不過切勿未經醫生同意而補充鐵劑，因吸引過多的鐵質會阻止鋅、銅和錳的吸收，而透過在食物中多吸收鐵質是最安全的方法。
肉類、家禽類、肝臟、魚和海產中的鐵質，含容易吸收的血紅素鐵，較全穀物、蔬菜、豆類和一些水果中的非血紅素鐵更有效地被吸收，亦可以透過進食橙或葡萄柚汁等含有高維生素C的食物來增加鐵的吸收。
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Source：ADDitude https://bit.ly/2WYTwrJ
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